巧克力正統之戰 植物油vs可可油

衛福部食藥署今年3月宣布,明年元旦起,含餡巧克力的巧克力含量須達25%,並明令所有巧克力產品的植物油含量不得超過總重5% ,否則不可以「巧克力」作為品名。歐洲更早就對原料可可油與替代用的植物油有過政治角力。今天的Win故知新帶你來了解,這對消費者來說到底有什麼影響,以及到底為什麼需要特別做出這樣的區隔。

世界駐點

主播專區